Šmartno ob Paki, 16. januarja – Člani Društva vinogradnikov Šmartno ob Paki namenjajo izobraževanju veliko pozornosti vse od ustanovitve društva dalje. Rezultati prizadevanj na tem področju se zrcalijo v kakovosti vin, ki jih hranijo v svojih sodih. Ta je vsako leto boljša.
Za lansko bero grozdja so dejali, da bi jo bilo najbolje čim prej pozabiti. Zaradi vse prej kot ugodnih vremenskih razmer nekateri sploh niso imeli trgatve, pri drugih pa je bil pridelek v primerjavi s predhodnim polovičen ali pa še to ne. Ker grozdje ni bilo enakomerno zrelo, so mnogi napovedovali burno dogajanje tudi v kleti.
A je delovna pokušnja vin, na kateri je sodelovalo 32 vinogradnikov z 42 vini, pokazala, da so vešči kletarji. »Rezultat je presenetljivo dober za lanski več kot problematični letnik,« so ugotavljali. Napake so namreč zaznali le pri 13 vzorcih. »Pomembno je, da te napake zaznamo in potem znamo vino še pravočasno popraviti,« so še komentirali.
Delovno pokušnjo vin v dvorani Marof v Šmartnem ob Paki je opravila priznana specialistka za vinogradništvo Tadeja Vodovnik Plevnik s Kmetijsko gozdarskega zavoda Slovenije Maribor.
Presenetljivo malo vin z napako
