Znanstveniki so v raziskavi, ki so jo opravili med 50 tisoč prebivalci regije v severovzhodnem Iranu, ugotovili, da imajo tisti, ki popijejo veliko vročega čaja (več kot dve veliki skodelici oziroma več kot 700 mililitrov na dan) več možnosti, da zbolijo za rakom na požiralniku. Tveganje za to bolezen je namreč med njimi 90 odstotkov višje kot med tistimi, ki čaja spijejo manj ali pa ga pijejo nekoliko ohlajenega, tako da njegova temperatura ne presega 60 stopinj Celzija. Rak na požiralniku je sicer osma najpogostejša oblika raka, zaradi katere umre okoli 400. tisoč ljudi na leto, pogosto pa ga povzročijo ponavljajoče se poškodbe na požiralniku zaradi kajenja, alkohola, želodčne kisline in vročih napitkov.
Tudi pitje veliko vročega čaja lahko povzroča raka
